Combien gagne un(e) Boucher ?
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📖 Le métier de Boucher
Le boucher prépare les pièces de viande. Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation. Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères.
Le salaire net mensuel moyen d'un(e) boucher est de 2 038 €, soit 2 548 € brut. Ramené à l'année, cela représente 24 461 € net, ou 13,44 € net de l'heure. Après impôt sur le revenu, il reste environ 1 940 € par mois. Ce salaire représente 1.46 fois le SMIC, plaçant ce métier au 322e rang sur 410.
📋 Résumé salarial
| Salaire net mensuel | 2 038 € |
| Salaire brut mensuel | 2 548 € |
| Salaire net annuel | 24 461 € |
| Taux horaire net | 13,44 €/h |
| Après impôt (est.) | 1 940 €/mois (-98 €) |
| Rapport au SMIC | 1.46x |
| Effectifs France | 34 231 salariés |
| Évolution 2023→2024 | +1.9% (2 001 € → 2 038 €) |
Source : INSEE DADS 2024, salaires nets en équivalent temps plein
📈 Salaire de boucher selon l'âge
| Tranche d'âge | Salaire net/mois | vs Moyenne |
|---|---|---|
| Moins de 30 ans | 1 911 € | -6.2% |
| 30 à 39 ans | 2 050 € | +0.6% |
| 40 à 49 ans | 2 080 € | +2.1% |
| 50 à 59 ans | 2 153 € | +5.6% |
| 60 ans et plus | 2 111 € | +3.6% |
Le salaire d'un(e) boucher évolue de 13% au cours de la carrière : de 1 911 € en début de carrière à 2 153 € entre 50 et 59 ans. Une progression modérée, liée à des grilles salariales plus encadrées.
⚖️ Écart salarial homme / femme
| Homme ♂ | Femme ♀ | Écart | |
|---|---|---|---|
| Salaire net/mois | 2 045 € | 1 908 € | 137 € |
| Salaire net/an | 24 538 € | 22 892 € | 1 646 €/an |
| Effectifs | 32 626 | 1 605 | 5% de femmes |
Un écart de 6.7% sépare les hommes et les femmes dans ce métier. Sur une année, cela représente 1 646 € de différence.
🎯 Compétences clés
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Vider et nettoyer des bêtes
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Conseiller les clients sur les types de viandes
💪 Savoir-être professionnels
🎓 Comment devenir Boucher ?
📜 Certifications et formations
- BP boucher
- Bac pro boucher charcutier traiteur
- Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM)
- Boucher charcutier traiteur : option productions bouchères (BM)
- CAP boucher
📝 Aussi appelé
🏙️ Salaire boucher par région
Découvrez les salaires estimés de boucher dans chaque région de France.
| Région | Salaire moyen local | Nombre de villes |
|---|---|---|
| Île-de-France | 2 898 € | 177 villes |
| Auvergne-Rhône-Alpes | 2 527 € | 44 villes |
| Grand Est | 2 482 € | 23 villes |
| Centre-Val de Loire | 2 471 € | 12 villes |
| Corse | 2 471 € | 2 villes |
| Pays de la Loire | 2 471 € | 23 villes |
| Normandie | 2 465 € | 16 villes |
| Martinique | 2 460 € | 4 villes |
| Hauts-de-France | 2 457 € | 41 villes |
| Provence-Alpes-Côte d'Azur | 2 435 € | 44 villes |
| Nouvelle-Aquitaine | 2 419 € | 36 villes |
| Guyane | 2 412 € | 6 villes |
| Bourgogne-Franche-Comté | 2 411 € | 12 villes |
| Occitanie | 2 387 € | 27 villes |
| Bretagne | 2 383 € | 12 villes |
| Guadeloupe | 2 365 € | 6 villes |
| La Réunion | 2 176 € | 13 villes |
Calculer mon salaire net après impôt →
Données : INSEE DADS 2024 (secteur privé) et 2023 (secteur public). Salaires nets en équivalent temps plein. Descriptions et compétences : ROME v460 (France Travail). Estimation après impôt : barème IR 2024, 1 part fiscale.