Combien gagne un(e) Charcutiers ?
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📖 Le métier de Charcutiers
Le charcutiers conduit une ou plusieurs machines de fabrication ou de conditionnement dans l'industrie agroalimentaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assure la mise en place des matières premières et contrôle l'approvisionnement régulier de la ligne. Effectue le réglage des machines selon les spécifications de production. Surveille les paramètres de production et ajuste les processus pour garantir la conformité et la qualité des produits. Réalise des opérations de maintenance de premier niveau et signale les anomalies techniques aux services concernés.
Le salaire net mensuel moyen d'un(e) charcutiers est de 2 001 €, soit 2 502 € brut. Ramené à l'année, cela représente 24 017 € net, ou 13,20 € net de l'heure. Après impôt sur le revenu, il reste environ 1 906 € par mois. Ce salaire représente 1.43 fois le SMIC, plaçant ce métier au 332e rang sur 410.
📋 Résumé salarial
| Salaire net mensuel | 2 001 € |
| Salaire brut mensuel | 2 502 € |
| Salaire net annuel | 24 017 € |
| Taux horaire net | 13,20 €/h |
| Après impôt (est.) | 1 906 €/mois (-95 €) |
| Rapport au SMIC | 1.43x |
| Effectifs France | 5 545 salariés |
| Évolution 2023→2024 | +1.8% (1 967 € → 2 001 €) |
Source : INSEE DADS 2024, salaires nets en équivalent temps plein
📈 Salaire de charcutiers selon l'âge
| Tranche d'âge | Salaire net/mois | vs Moyenne |
|---|---|---|
| Moins de 30 ans | 1 817 € | -9.2% |
| 30 à 39 ans | 2 047 € | +2.3% |
| 50 à 59 ans | 2 092 € | +4.5% |
Le salaire d'un(e) charcutiers évolue de 15% au cours de la carrière : de 1 817 € en début de carrière à 2 092 € entre 50 et 59 ans. Une progression modérée, liée à des grilles salariales plus encadrées.
⚖️ Écart salarial homme / femme
| Homme ♂ | Femme ♀ | Écart | |
|---|---|---|---|
| Salaire net/mois | 2 036 € | 1 844 € | 193 € |
| Salaire net/an | 24 436 € | 22 123 € | 2 313 €/an |
| Effectifs | 4 541 | 1 005 | 18% de femmes |
Un écart de 9.5% sépare les hommes et les femmes dans ce métier. Sur une année, cela représente 2 313 € de différence.
🎯 Compétences clés
- Approvisionner une machine en matière première ou en produit
- Réaliser les réglages de premier niveau d'une machine
- Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
- Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
- Vérifier le fonctionnement des installations et des équipements (arche de recuisson, presse, feeders, étireuse, ...)
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
💪 Savoir-être professionnels
🎓 Comment devenir Charcutiers ?
📜 Certifications et formations
- BP option conducteur de ligne de production alimentaire
- CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires
- Bac pro pilote de ligne de production
- BP option industries alimentaires
- CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option conduite de machines
📝 Aussi appelé
🏙️ Salaire charcutiers par région
Découvrez les salaires estimés de charcutiers dans chaque région de France.
| Région | Salaire moyen local | Nombre de villes |
|---|---|---|
| Île-de-France | 2 898 € | 177 villes |
| Auvergne-Rhône-Alpes | 2 527 € | 44 villes |
| Grand Est | 2 482 € | 23 villes |
| Centre-Val de Loire | 2 471 € | 12 villes |
| Corse | 2 471 € | 2 villes |
| Pays de la Loire | 2 471 € | 23 villes |
| Normandie | 2 465 € | 16 villes |
| Martinique | 2 460 € | 4 villes |
| Hauts-de-France | 2 457 € | 41 villes |
| Provence-Alpes-Côte d'Azur | 2 435 € | 44 villes |
| Nouvelle-Aquitaine | 2 419 € | 36 villes |
| Guyane | 2 412 € | 6 villes |
| Bourgogne-Franche-Comté | 2 411 € | 12 villes |
| Occitanie | 2 387 € | 27 villes |
| Bretagne | 2 383 € | 12 villes |
| Guadeloupe | 2 365 € | 6 villes |
| La Réunion | 2 176 € | 13 villes |
🔗 Métiers proches
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Données : INSEE DADS 2024 (secteur privé) et 2023 (secteur public). Salaires nets en équivalent temps plein. Descriptions et compétences : ROME v460 (France Travail). Estimation après impôt : barème IR 2024, 1 part fiscale.