Combien gagne un(e) Cadres de l'hôtellerie et de la restauration ?
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📖 Le métier de Cadres de l'hôtellerie et de la restauration
Le cadres de l'hôtellerie et de la restauration supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et du restaurant, garantissant un service de qualité. Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement. Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction. Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel.
Le salaire net mensuel moyen d'un(e) cadres de l'hôtellerie et de la restauration est de 3 676 €, soit 4 595 € brut. Ramené à l'année, cela représente 44 107 € net, ou 24,23 € net de l'heure. Après impôt sur le revenu, il reste environ 3 243 € par mois. Ce salaire représente 2.63 fois le SMIC, plaçant ce métier au 81e rang sur 410.
📋 Résumé salarial
| Salaire net mensuel | 3 676 € |
| Salaire brut mensuel | 4 595 € |
| Salaire net annuel | 44 107 € |
| Taux horaire net | 24,23 €/h |
| Après impôt (est.) | 3 243 €/mois (-433 €) |
| Rapport au SMIC | 2.63x |
| Effectifs France | 46 545 salariés |
| Évolution 2023→2024 | +1.6% (3 617 € → 3 676 €) |
Source : INSEE DADS 2024, salaires nets en équivalent temps plein
📈 Salaire de cadres de l'hôtellerie et de la restauration selon l'âge
| Tranche d'âge | Salaire net/mois | vs Moyenne |
|---|---|---|
| Moins de 30 ans | 3 040 € | -17.3% |
| 30 à 39 ans | 3 545 € | -3.6% |
| 40 à 49 ans | 3 785 € | +3% |
| 50 à 59 ans | 3 886 € | +5.7% |
| 60 ans et plus | 3 878 € | +5.5% |
Le salaire d'un(e) cadres de l'hôtellerie et de la restauration évolue de 28% au cours de la carrière : de 3 040 € en début de carrière à 3 886 € entre 50 et 59 ans. Une progression modérée, liée à des grilles salariales plus encadrées.
⚖️ Écart salarial homme / femme
| Homme ♂ | Femme ♀ | Écart | |
|---|---|---|---|
| Salaire net/mois | 3 763 € | 3 517 € | 246 € |
| Salaire net/an | 45 161 € | 42 207 € | 2 954 €/an |
| Effectifs | 29 942 | 16 603 | 36% de femmes |
Un écart de 6.5% sépare les hommes et les femmes dans ce métier. Sur une année, cela représente 2 954 € de différence.
🎯 Compétences clés
- Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
- Résoudre les problèmes opérationnels courants
- Superviser la gestion des stocks
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Mettre en ½uvre la stratégie commerciale de l'entreprise
💪 Savoir-être professionnels
🎓 Comment devenir Cadres de l'hôtellerie et de la restauration ?
📜 Certifications et formations
- Manager en hôtellerie internationale
- Diplôme arts culinaires et entrepreneuriat
- BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
- Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table
- Directeur d'hôtellerie internationale
- BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
- Bachelor en management des arts culinaires
- Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
📝 Aussi appelé
🏙️ Salaire cadres de l'hôtellerie et de la restauration par région
Découvrez les salaires estimés de cadres de l'hôtellerie et de la restauration dans chaque région de France.
| Région | Salaire moyen local | Nombre de villes |
|---|---|---|
| Île-de-France | 2 898 € | 177 villes |
| Auvergne-Rhône-Alpes | 2 527 € | 44 villes |
| Grand Est | 2 482 € | 23 villes |
| Centre-Val de Loire | 2 471 € | 12 villes |
| Corse | 2 471 € | 2 villes |
| Pays de la Loire | 2 471 € | 23 villes |
| Normandie | 2 465 € | 16 villes |
| Martinique | 2 460 € | 4 villes |
| Hauts-de-France | 2 457 € | 41 villes |
| Provence-Alpes-Côte d'Azur | 2 435 € | 44 villes |
| Nouvelle-Aquitaine | 2 419 € | 36 villes |
| Guyane | 2 412 € | 6 villes |
| Bourgogne-Franche-Comté | 2 411 € | 12 villes |
| Occitanie | 2 387 € | 27 villes |
| Bretagne | 2 383 € | 12 villes |
| Guadeloupe | 2 365 € | 6 villes |
| La Réunion | 2 176 € | 13 villes |
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Données : INSEE DADS 2024 (secteur privé) et 2023 (secteur public). Salaires nets en équivalent temps plein. Descriptions et compétences : ROME v460 (France Travail). Estimation après impôt : barème IR 2024, 1 part fiscale.